Wässrige Entfettung, Reinigungsleistung

Die Reinigungsleistung einer Entfettung wird durch emulgierende oder demulgierende Zusätze charakterisiert. Bei Zusatz von Emulgatoren sind die abgelösten Öle und Fette in sehr feinem Zustand (aber als kleine Tröpfchen) verteilt (emulgiert). Demulgatoren führen zur Bildung von größeren Konglomeraten an Öl und Fett, die in der Regel über Abscheider aus der Entfettungslösung entfernt werden. Bei der Verwendung von wässrigen Entfettungen ist darauf zu achten, dass der Anteil an abgelösten Ölen und Fetten nicht zu hoch ist, da sonst bei der Entnahme der Teile eine Rückbefettung stattfinden kann. Zur vollständigen Entfernung der alkalischen Entfettungslösung wird nach dem Entfetten in eine verdünnten Säure (meist Schwefelsäure) getaucht; dieser Vorgang wird dekapieren genannt.

Wirkungsweise von demulgierenden (obere Reihe) und emulgierenden Entfettungsmittel / Bildquelle: SurTec

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